Mancano poche ore all’apertura dei lavori per la I Rassegna Regionale dei Vini Biologici Siciliani che si terrà oggi, sabato 26 novembre, a partire dalle ore 18 presso NH Hoteles (ex Jolly) Foro Italico a Palermo.
I quindici produttori siciliani di vini bio, riuniti nella nuova e prima associazione in Sicilia (Vi.Bio.Si.), porteranno i loro vini e daranno testimonianza del loro modo e della loro scelta di fare agricoltura biologica.
Alle ore 18 e trenta infatti si terrà un Seminario sui Vini Biologici Siciliani con annessa degustazione a cura dell’enologo Gianni Giardina, Vicepresidente Nazionale Onav e Membro del Comitato Nazionale per la Tutela e la Valorizzazione dei Vini D.O. del Ministero delle Politiche Agricole, e Ignazio Garau, responsabile della Rassegna Enologica Biodivino.
Un segnale positivo per il nutrizionista e Presidente Nazionale dell’Onav Giorgio Calabrese, che sarà presente all’evento: “Produrre vino – spiega – da uva biologica, perché di questo si tratta, significa gustare vini che hanno già al loro interno tutti quegli antiossidanti necessari alla nostra salute. Un vino insomma che non ha bisogno di alcun arricchimento. Una svolta importante sul fronte dell’ecologia e della salute dei consumatori”.
La Rassegna, organizzata dall’Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) proseguirà con il Convegno dal titolo “I Vini Biologici Siciliani: Realtà e Prospettive”.
Dopo i saluti delle autorità, parteciperanno tra gli altri al dibattito il direttore generale dell’Istituto Regionale della Vite e del Vino Dario Cartabellotta e l’assessore regionale alle Risorse Agricole ed Alimentari Elio D’Antrassi.
Durante il convegno verrà consegnato il Premio Onav Sicilia 2011.
“Si tratta di una manifestazione importante – è il commento dell’enologo Giardina – volta soprattutto a puntare l’attenzione sulla produzione bio e a dare uno stimolo agli imprenditori che decidono di abbracciarla”.
La giornata costituirà anche un momento di solidarietà: verranno raccolti infatti, attraverso la vendita di bottiglie, fondi per l’associazione onlus Le Aquile di Palermo che sostiene ed aiuta i diversamente abili.
Ed infine un’occasione per promuovere il primo corso per assaggiatori Onav che si apre a Trapani ed il XVII che si terrà a Palermo.
