Ingredienti :
Per 6 persone:
- 250 gr di pasta sfoglia,
- 200 gr di brie,
- 20 fiori di zucca,
- 4 uova,
- 2 dl di latte,
- burro,
- prezzemolo,
- sale e pepe.
Difficoltà: facile. Preparazione: 40 minuti.
Preparazione :
Pulite i fiori di zucca, togliete il pistillo e lavateli, poi tagliateli a metà. Stendete la pasta sfoglia e foderateci una tortiera imburrata avendo cura di rialzarebene i bordi. Sul fondo della tortiera cospargete il brie tagliato a cubetti e i fiori di zucca.
A parte sbattete le uova con il latte, aggiustate di sale e pepe e versate il tutto nella tortiera. Cospargete con prezzemolo tritato e infornate per 25 minutia 180°. Servite tiepida.
