(Lucy Lombardo)Comparada con una niña, dominada a lo largo de los siglos, y principalmente  dominada por su madre, la terrible madre mediterránea que encierra a sus hijos en una infancia monstruosa, de gorgónea fascinación, de instinto y crueldad. (¡Ah, ciudad niña; ah, vanidad cruel; ah, fermento ciego, nido de serpientes, nido de pestes y viruelas, explosión de furia, rebeliones! ¡Ah, carnicería feroz, redil de lobos, guarida de chacales…! ¡Ignorancia, altanería, locura, tumba de verdad, cuna de matanza!).
Cuando les pedí a los jóvenes  del liceo Clásico Vittorio Emanuele II, que me contaran de su ciudad  me sorprendió muchísimo el apego y el amor que tienen hacia ella.
Panormos , así se llamó en la antigüedad, su nombre significa puerto total, es una ciudad que se destaca por su secular  historia  fenicia, romana, bizantina, árabe y normanda, española.
Los jóvenes la definen una  ciudad que tiene alma, y, nos enumeran  miles  razones para visitarla , apreciarla y disfrutar de todo su patrimonio cultural, histórico y gastronómico.

Se extiende,sobre una cuenca , un semicírculo cerrado por una barrera, una corona de altas colinas y escarpaduras que la protegen por el Sur de los vientos africanos; por el Norte la dominan dos altos baluartes que se precipitan hacia el mar, el monte Catalfano y el monte Pellegrino, que según Göethe es el promontorio más hermoso del mundo.
Montepellegrino es  un lugar de elevación sagrada y rocosa con grutas y manantiales de agua buena para los eremitas, para la diosa Ctonia, la Virgen y santa Rosalía patrona de la ciudad.
La capital siciliana es  un crisol de civilizaciones ,  razas  y religiones, al igual que un sincretismo arquitectónico lleno de armonías y locuras. Palermo es la síntesis de la isla y de hecho de la  isla,  es el contraste más esplícito de cultura, caos y orden universal
Existe la Palermo de luz y color, de olores y sabores, que seduce a los paladares más refinados.
¡Cómo no detenerse en una de sus exquisitas pastelerías , los sabores penetran en el cuerpo y la mente se deja llevar por las más diversas culturas mediterráneas. Como el  qas’at, ‘bol’, es decir cassata , tarta tradicional  a base de requesón,azúcar  mazapán, fruta confitada y azúcar glas, la gelatina de sandía aromatizada con jazmín.
Como cocina tradicional , los panelle frituras de garbanzos, El pani ca meusa, (‘pan con bazo’), es un ejemplo de la tradición gastronómica siciliana de la categoría llamada‘comida callejera’, precursora de la actual comida rápida
Su centro histórico es muy variado, pintoresco y lleno de arte . que muestran el milagroso sincretismo de culturas
Merece la pena la curiosa visita a  las Catacumbas de los Capuchinos, con momias conservadas en distinto grado;
 la Caatedral  de estilo árabe-normando antes  mezquita bizantina, sobre la que, en 1185, el arzobispo de Palermo ordenó la realización de  un templo de planta basílical con tres ábsides. El obispo quería competir con la belleza y poder de la Catedral de Monreale. , por otra parte esta es uno de los mayores trabajos  del arte normando en el mundo. Es un gran ejemplo de la fusión con el arte árabe que imperaba en Sicilia antes de la conquista de la isla por parte de los normandos La catedral se destaca  por sus extraordinarios mosaicos dorados que cubren todo su interior, en los que se  contemplan escenas tanto del Antiguo Testamento, como del Nuevo Testamento.
Le siguen Palazzo dei Normanni; las iglesias Martorana (con espléndidos mosaicos en su interior y la preciosa Cappella Palatina), y mucho , mucho más , si n olvidarse de los teatros Politeama y Massimo y de la  preciosa playa de Mondello. No hay que irse de Palermo sin visitar el Museo Internacional de Marionetas.y si deliciarse de un buen brioches de helado y nata..
 A pesar del las heridas de la guerra, de la instauración  de un poder político dominante y en plena  connivencia con la Mafia ,la Palermo histórica sigue vislumbrando su antigua belleza. En ella siguen sobreviviendo los mercados, algunas costumbres, las huellas lingüísticas del árabe, junto un gran testimonio de una gran civilización. De hecho no es una casualidad de que en algún lugar recóndito de la ciudad se oculta el prodigioso Aleph: el lugar que contiene todos los lugares, la historia que contiene todas las historias.

Adamo Marzia
Alfano Liugi
Bona Ester
Bruno Silvia
Caruso Adalgisa
Di Franceso Giorgia
Di Lorenzo Mssimo
Di Pasquale Liliana
Giovenco Roberta
Marsala Gabriella
Musso Martina
Polizzi Chiara
Tersi Sofia
Vannella Fabiola
Vassallo Laura