Un progetto pilota per incentivare i ragazzi a mangiare frutta e verdura attraverso i distributori automatici ha preso il via nelle scuole secondarie di cinque regioni: Toscana (capofila), Campania, Marche, Puglia e Sicilia. Il progetto di buone pratiche per l’alimentazione ‘…E vai con la Frutta’ è promosso dal ministero della Salute nell’ambito del programma nazionale ‘Guadagnare salute’, con il coordinamento scientifico del Creps – Università di Siena, e l’adesione di operatori della distribuzione automatica associati a Confida – Associazione Italiana della Distribuzione Automatica. Il progetto, tramite l’utilizzo di un logo accattivante e messaggi colorati, prevede attività formative per un consumo consapevole e sani stili di vita e contestualmente la messa a disposizione di distributori automatici per l’offerta di frutta, snack, succhi e altre bevande a basso contenuto di sale, zucchero e con poche calorie. Per monitorare il gradimento da parte degli studenti, verrà effettuata una valutazione, attraverso la somministrazione di un questionario, delle differenze di consumo prima e dopo, per trarre indicazioni utili che verranno raccolte per finalità istituzionali dal ministero della Salute e dalle Regioni. L’accordo sottoscritto tra Creps – Università di Siena e Confida garantisce il coinvolgimento attivo di gestori del servizio, i quali da febbraio a giugno installeranno dei distributori automatici per l’erogazione di prodotti con caratteristiche nutrizionali coerenti con le recenti linee guida del Ministero della Salute per la ristorazione scolastica.