En los ultimos 15 años Sicilia se ha convertido en una marca de garantía y de alto prestigio de vinos internacionales que evoca territorios de extraordinaria vocación junto a su milenaria historia de intensa relación entre las producciones vitinícolas, cultura, tradición y paisaje.
Una tierra que tiene alma, con sus múltiples lugares , distintos por morfologia, tradiciones, espiritu y caracter.
Así son sus vinos, saben a su tierra , a su historia cultura y tradición.
Bastaría mencionar los vinos de Pantelleria y los del Etna., cuyas variedades climáticas caracterizan la variedad de sus vinos.
Ès aqui que en 1860 se hallaron los ampeloliti (vides), que remontan a diversos millones de años antes de la aparición del hombre en la isla.
Hablar de los vinos sicilianos no es suficiente, es necesario un viaje para rescatar la pertenecia de un territorio tan singular.
Mostramos una ruta a través de diecisiete localidades que se destacan por su tradición vitinícola. Tierras en las que las razas y culturas se han mezclado para dar vida a una fascinante historia de arte y folclore, llena de mitos , leyendas, aromas y sabores
Un crisol de culturas, de oeste a este . presentes desde, Pantelleria al estrecho de Messina, y que manifiestan a través de la enología isleña, ofreciendo un alto valor añadido, en lo que respecta a la exaltación de los productos de identidad y reconocimiento. Es el comienzo de una nueva vía de comunicación de la identidad de varios productos territoriales elaborados en Sicilia.
SICILIA OCCIDENTAL
PANTELLERIA La Isla de viento , perla negra del Mediterráneo
Negro como la tierra de origen volcánico negro como el color de África, cuya costa es la más próxima. Barrido por fuertes vientos que limpia el cielo de las nubes, mientras que las precipitaciones poco frecuentes, alivian la sed de la isla,es uno de los extremos, no sólo del territorio nacional, sino también del continente europeo: un margen que ha adquirido un carácter distintivo. La fertilidad de los suelos de origen volcánico rico en minerales, y en cítricos ,la impetuosidad de los vientos, el territorio de Pantelleria se forma.de olivos que crecen desde su extraordinario territorio y vides plantadas en valles bajos, protegida de los vientos y regada delicadamente.
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El impulso creado por la civilización árabe-islámica en la isla sigue siendo fuerte: en el cultivo de Zibibbo, y en la presencia de los “Dammusi”, casas cúpula de forma de cubo, a menudo blancas que marcan un fuerte contraste con el color negro del vigente paisaje: una obra maestra de la ingeniería pobre.
Vinos: Pantelleria vinos DOC de esta hermosa isla en la que desea encontrar la mítica Ogigia, el reino de Calipso, son únicos e irrepetibles en el mundo. De la vid denominada Moscatel de Alejandría, o Zibibbo, se obtiene un vino de postre de la más antigua tradición,se dice que Giacomo Casanova solía ofrecer una copa a sus amantes. Intensamente aromático, tiene un color ámbar, brillante como la carga de oro viejo. Los tintos tienen mucho cuerpo y asombran hasta el más austero de los paladares .
MARSALA Porto Grande, puerto de Dios
Nombre que deriva de "Ali Marsa", o de "Marsa Alá" (puerto de Alá), ya era famoso en la antigua Grecia como un puerto y emporio de vino. Pero alcanzó su fama gracias al comercio británico en Sicilia .durante el siglo XVIII..Cuando John Woodhouse empezó la producción de vino alcoholizado, el nombre de Marsala comenzó a ser conocido en el mundo, principalmente entre los anglosajones.
Con la producción de vino a escala industrial, muchas fábricas (las típicas vigas) comenzaron a llenar la ciudad, incluyendo los de Ingham-Whitaker, Martínez Florio, Pellegrino, Rallo, Mineo, Bianchi, Baglio Hopps, Alagna, Caruso y Minini. En 1832 Vincenzo Florio entró en la competencia con Woodhouse, y al cabo de 20 años se convirtió en el mayor productor y promotor, incrementando el consumo de un fenómeno cultural por el sabor literario de Marsala
La ciudad se encuentra en las Egadi y el parque natural de la Laguna, un archipiélago de islas, incluidas Mozia, tierra que se destaca por la blancura de sus salinas y sus peculiares molinos. Bajando se llega hasta Mazara del Vallo, precioso puerto pesquero y reserva natural, incluyendo el área de los remolinos y el lago Preola. En 1998 fue rescatado en sus costas la estatua de bronce del Sátiro Danzante, la obra maestra clásica del tamaño de más de 2 metros.
Vinos: Marsala DOC, Delia Nivolelli DOC, IGT Sicilia
El famoso vino de esta tierra es el Marsala, un gran vino fortificado de la meditación, única por su complejidad y variedad que van desde el ámbar y el oro, y el inusual rubí , de seco a dulce , bueno para acompañar los quesos. Los métodos innovadores han originado el “Grillo” vinificado con técnicas adecuadas,se trata de un vino blanco fresco y de carácter elegante, con agradable sabor florales y frutales.
ERICE, U’Munti
La cidad está ubicada en una meseta en la cima del Monte San Giuliano domina el paisaje con un paisaje de incomparable belleza que se extiende a 360 °: desde el monte Cofano y Capo San Vito al este, las islas de Favignana y Levanzo, hasta Pantelleria al sureste , y cuando su cielos es despejado se divisan tanto la costa africana y Ustica. Es un mirador natural, y ha hecho su fortuna en los tiempos más remotos. Los normandos completaron los muros "ciclópicos élimo púnicos y fundaron un castillo en el sitio del Templo de Venus, que hoy está dividido en las torres del Ballio y el Castillo de Venus. Hoy Erice, en la trama de calles estrechas, edificios y arquitectura en el silencio del entorno urbano, conserva el sabor de un pueblo medieval.Es además sede del centro científico internacional Ettore Majoarana fundado por Antonio Zichichi, en el que se reúnen los expertos más calificados en el mundode hecho es "ciudad de la ciencia".
Vini: Erice DOC
Debido a las condiciones climáticas, los suelos ricos, la tradición histórica de su viticultura está sumamente arraigada Además de los cultivares tradicionales (Grillo, Inzolia, Nero d’Avola), presenta el cultivo de variedades innovadoras (Müller Thurgau), que dio lugar a excelentes resultados organolépticos. Recientemente, la producción de vinos espumosos han conquistado la simpatía de los consumidores expertos.
. Alcamo – Segesta, donde se mezcla el arte con el paisaje
Es una de las localidades más bellas de Sicilia, una región de gran encanto y paisaje cultural, donde se mezcla el arte la arqueología con la rutina diaria. Segesta hoy es un sitio arqueológico. Situado en una magnífica ubicación, en medio de colinas de color ocre rojo y marrón, forma un agradable contraste con las infinitas tonalidades de verde. El Parque Arqueológico está dominado por el elegante templo dórico y un teatro, que data desde el quinto y el tercer siglo a.c.
Castellammare da a una gran bahía que se extiende desde el cabo de Rama a la punta de San Vito. El nombre proviene de Castrum en mar , una antigua fortaleza sarracena construida como defensa de los costentes ataques de piratas. Puerto comercial desde la antigüedad, fue el segestanorum emporio de los romanos. Frente al Golfo de Castellammare se eleva Alcamo, en medio de las colinas cubiertas de viñedos, al pie del Monte Bonifato Desde la extrema punta norte se llega a la playa de San Vito Lo Capo, pueblo de pescadores pasando por la extraordinaria Reserva Natural del Zingar
. Vinos: DOC Alcamo, Sicilia IGT Esta zona es famosa por sus vinos desde el siglo XIX. En particular, por los vinos blanco que se han convertido en el emblema del territorio, se destacan por su color amarillo , aroma delicado y sabor amargo característico.
MONREALE - Ciudad de Duomo
La belleza de esta zona se caracteriza por la fusión del paisaje con la evidencia artística y arqueológica. Sus orígenes se derivan de un antiguo pueblo árabe situado en las laderas del Monte Caputo, con los normandos Monreale se convirtió en un importante centro religioso gracias a la realización de su catedral, construida para dominar por un lado el acceso al valle de Jato Palermo, y la Conca d’Oro. Hoy se caracteriza por su "Cristo Pantocrátor y sus espectaculares mosaicos”que decoran el interior de la catedral.
Vinos: DOC Monreale, Sicilia IGT incluye una vasta área de cultivo de la vid. Hay muchos vinos de variedades de alta calidad internacional (Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot) y autóctonas (Catarratto, Nero d’Avola, Perricone) vinificado por separado o en conjunto, que crean productos sorprendentes, donde a menudo se entrelazan los personajes de los vinos de Terra di Sicilia (consistencia, suavidad, complejidad) con los de las variedades internacionales haciéndolos únicos e incomparables.
TERRE SICANE – “Verdadera a Sicilia”
El corazón de esta tierra (que toma su nombre de su población original, sicanos) surge en contraste morfologico con las ciudades de Memphis, Montevago, Sambuca y S. Margarita de Belice. Cuatro ciudades unidas por una naturaleza polimorfa y articulada, compuesta de paisajes áridos y tierras fértiles delimitada por el río Belice y Carboy, el Monte Genuardo Monte en el lago Arancio y al sur las dunas de arena dorada de Porto Palo : lugares hermosos, perfectamente enmarcada por la descripción del "Il Gattopardo" Tomasi di Lampedusa.
Vinos: DOC Contessa Entellina, DOC Memphis, IGT Sicilia Un territorio sublime, donde el cultivo de la vid tiene orígenes antiguos, convirtiéndose en la marca indiscutible del paisaje., con olas que atraen a interminables filas geométricas de vides. La domina la roca de caliza Entella, blanca, brillante y poderosa como lo era en la historia, con Anthilia, la antigua ciudad de Elima, una población de origen incierto, pero que algunos estudiosos atribuyen de Asia Menor. Ellos introdujeron la vid en colinas para luego comercializarlocon los romanos
AGRIGENTO El Valle delos i Tempplos
Agrigento es el arquetipo de una Sicilia que se convierte en mito. Píndaro llamó la ciudad más bella de los mortales, un mundo habitado por héroes y dioses de las debilidades humanas. El Valle de los Templos es el pináculo de la civilización clásica griega en la isla, la forma y el contenido de un pensamiento de la eterna armonía entre el hombre y la naturaleza que va más allá de la historia. Los templos de Hércules, de Concordia, Juno Lacinia destacan el valle.
Vinos: IGT Sicilia
Cattolica Eraclea de Licata, deGrotte aa Canicattì, a lo largo y ancho de esta área de historia se respira, la cultura y el vino. Un área de gran vino. El Nero d’Avola, príncipe de las variedades de uva de Sicilia, esta franja de terreno con vistas al canal de Sicilia, expresa majestusamente la vid con sus vinos tintos a fragante , aromáticos y afrutados en los que se resalta la cereza austera, y equilibrada, donde se encuentran las bayas silvestres, violetas y especias, hasta llegar a los vinos de postre con maravillosas notas complejas y únicas.
MADONIE – CONTEA DI SCLAFANI
Esta vasta área geográfica que abarca tres provincias (Palermo, Agrigento y Caltanissetta), está situado a los pies de las Madonie. La zona alberga la magnífica catedral normanda de Cefalú, la zona arqueológica de Imera y un rico patrimonio histórico y cultural. Los vinos: Condado de Sclafani DOC, Sicilia IGT excelentes blancos y espumosos, con las variedades innovadoras con excelente vinos tintos de larga persistencia
CASTELLI NISSENI Tierra áspera hde historia milenaria
Esta zona delimitada en el corazón del centro-sur de Sicilia, recibe el nombre de Castelli nisseni trece fortalezas medievales que hablan de antiguas batallas, obras maestras de arquitectura situado en las rocas escarpadas de, como guardianes silenciosos de la historia . Área de gran interés, cuando se siente el encanto de una historia antigua, de los cuales dan testimonio los museos de Caltanissetta y Gela, y los sitios arqueológicos. Y el encanto de las siete reservas naturales que protegen una gran riqueza de flora y fauna. Aquí es el lugar de las minas, la civilización del azufre
. Vinos: Riesi DOC para unirse a la ruta de viñedo de Castelli Nisseni hay que iniciar desde el interior de la provincia a la costa, el telón de fondoson sus castillos majestuosos
La zona es una de las zonas vinícolas más interesantes de Sicilia y flexible. El Nero d’Avola da resultados de vinos de color rojo rubí o granate muy intenso, con reflejos violáceos de naranjos cautivantes con notas de cereza,y ciruela, con cuerpo y armonioso y con un regusto agradable con notas de clavo de clavel y pimienta negra.
SICILIA ORIENTAL
ETNA – Territorio único
Es un microcosmos único que da lugar a vinos dea tradición antigua, es uno de los lugares de la naturaleza más importantes de Italia dada la presencia del volcán activo más alto de Europa. Este sitio cuenta con sus diferentes morfología: su cultivo llega hasta mil metros, sus montañas, densas de bosques, huertos de frutas y cultivos de pistachos
Vino: Un DOC la viticultura del Etna se practica en pleno sol, las vigas, las condiciones climáticas y del suelo son la excelencia del vino del Etna de Sicilia. La viticultura tiene orígenes antiguos. Además, el vino del Etna, en sus tres tipos tinto, blanco y negro, también fue el primer vino de mesa de las mesas sicilianas, entre estos , Nerello Mascalese
Cappuccio y Carricante .
PIAZZA ARMERINA e CALTAGIRONE – Ciudad de los mosaicosy cerámica
Piazza Armerina, pleno centro de Sicilia, conoció su gloria durante el reinado del Conde Ruggero . Piazza Armerina es mundialmente famosa por los mosaicos de la Villa Romana del Casale
Caltagirone famosa por su ceramica, tradición que remonta desde la época griega.
Vino: Buena producción de vinos IGT Sicilia, con las variedades innovadoras e indígenas: vinos blancos y tintos de excelente aroma elegante, agradable, con notas y el gusto internacional.
. VICTORIA – Una mirada en el Mediterráneo tomando un buen vino de Cerasuolo Se situa en la provincia de Ragusa, en el sur con vistas al Mar Mediterráneo, Es el área famosa por su estilo barroco, como Scicli, Modica, Ragusa, Caltagirone, cuyo patrimonio forma parte de UNESCO. Su Castillo de Donnafugata las Cuevas de Ispica, la necrópolis de Camarina, paisajes de Chiaramonte Gulfi, Comiso o las costas de Punta Secca, Marina di Ragusa, que además se destacan por la tradicional fabricación del chocolate de Modica .
Vinos: Cerasuolo di Vittoria DOCG La zona debe su nombre a la ciudad fundada por Vittoria Colonna Rodríguez, quien dio la tierra a los colonos, a condición de tener una parte del cultivo de uvas para la producción de vino.
NOTO – Capitale mondiale del Barocco
Extremo Sur de Sicilia representada por los pueblos costeros de Capo Passero y Marzamemi Portopalo ,la ciudad de Pachino, Rosolini Ispica y Noto. Pero hay lugares históricos de gran encanto natural, como la reserva natural de Cava Grande y el Vendicari Cassibile, el pueblo de Castelluccio y los mosaicos romanos de Tellaro. Pero la perla más preciosa de este ámbito es la ciudad de Noto , reconstruida después del terremoto de 1693, en virtud de su rica arquitectura de finales de los años las decoraciones barrocas forman parte de UNESCO, ha sido universalmente reconocida como "capital mundial del barroco".
Vinos: DOC Eloro Con la bondad de sus vinos y el ambiente religioso que lo distingue, es uno de los eventos del barroco siciliano.
SIRACUSA – Ogínes griegos
Se eleva sobre la costa sudeste de la isla. Sus múltiples nombres (Surakoousai, Syracusae, Siracusa, Zaragoza) ponen de manifiesto la compleja historia de la ciudad, la fundación de la colonia griega de Corinto juntoa la época contemporánea, a través de una sucesión de culturas que dio lugar a un desarrollo político y la expansión urbana marcada por momentos de aislamiento, crisis y prestigio, dando huellas reconocibles de su arquitectura y tradiciones Sobreviven como prueba de su historia, el teatro griego, la Oreja de Dionisioy las Latomías. Su isla de Ortigia está protegida por la UNESCO, así como la necrópolis de Pantalica, porque son "un ejemplo excepcional del desarrollo de la civilización más de tres milenios."
Vinos: Moscato di Siracusa DOC
Es uno de los más antiguos vinos en Italia, el famoso Pollio en honor del rey de Tracia que gobernó en Siracusa durante el siglo VII a. C. Se trata de un vino de postre de los más famosos de Italia,que se obtiene a travès del Moscate o Moscatel amarillo de color dorado y de intensidad variable, con sabor a fruta y flores, un cuerpo moderado, armonioso y aterciopelado con un agradable dulzor , no empalagoso, un producto típico para acompañar laexquisita pastelería siciliana , sobre todo los postres.
MESSINA FARO – Entre el mar y los Peloritani, la puerta de Sicilia
También se llama "la puerta de Sicilia, Messina se encuentra cerca de la punta extrema del noreste, en el estrecho que lleva su nombre. Sus orígenes datan a la mitad del ‘siglo VIII a. C., cuando la dominación griega se expande hasta colonizar los territorios que llamaría Zancle.
Rica ciudad comercial entre Italia y Europa, guardián dehallazgos y pinturas de artistas como Antonello da Messina y Caravaggio, rodeada por el mar y los montes Peloritani.
Vinos: Faro DOC
La viticultura remonta a la época micénica, como lo confirman algunas monedas encontradas en Naxos y en Lipari al VI-IV antes de Cristo , interesantes vinos tintos producidos en las colinas (Faro, S. Agata, Ganzirri) con vistas al Estrecho Messina, conocidos mundialmente por su personalidad y su consistencia. El Faro vino tinto DOC por excelencia con sus tres variedades Nerello Mascalese, Capuccio Negro y Nocera es un vino de culto de la zona, con gran profundidad y estructura.
NEBRODI-MAMERTINO – Colinas del Tirreno
El territorio debe su nombre a una población que se asentó en las colinas que rodean el pueblo de Milazzo durante la época romana ,en donde se desarrolla el territorio de Santa Lucia del Mela y Meri. Hay historia,cultura y naturaleza, con su Parque de los Nebrodi y Tindari promontorio con vistas al mar, que se caracteriza por su teatro griego, el Santuario, y la única estatua de la Virgen Negra tallada en madera de cedro y considerada milagrosa.
Vinos: Mamertino DOC fueron precisamente los Mamertinos quienes implantaron en 289 aC en las colinas de Santa Lucía del Mela y Meri vides que producen aún hoy, las diferentes variedades de Mamertino, el orgullo de la producción de vino local. Es un vino con mucho cuerpo e intenso, tanto blanco como tinto , conocido desde la época romana, en una franja de tierra que da a la costa del Mar Tirreno. Productos encantadores, generosos y perfumados.
EOLIE o LIPARI – Las Siette Perlas del mar
El archipiélago de las Eolias (del rey Eolo, hijo de Lipari y gobernante legendario de los vientos) por su belleza natural y virgen, y por su notable evidencia arqueológica de su antigua historia, por su cocina auténtica, es una meta turísticos muy cotizada de Sicilia. Se incluyen siete islas volcánicas en el frente de la costa oriental del Mar Tirreno de Sicilia, Lipari, una isla de piedra pómez , que encuerra muchas leyendas, Vulcano Isla de lodo sulfuroso con cualidades terapéuticas, Panarea, un pequeño reino de la vida nocturna, Stromboli con su volcán activo, el más salvaje Alicudi y Filicudi, y Salina, islas dedicadas a la producción de malvasía, un vino dulce natural conocido y apreciado en todo el mundo.
Vino: Malvasia delle Lipari DOC El archipiélago es de hecho conocido por su hermoso vino de posrte Malvasia delle Lipari, una uva aromática inusual de uva y pasas de Corinto negro (8%). Amarillo dorado con tonos de ámbar flores y con olor a retama y albaricoque maduro, rico en extracto y persistente, excelente vino para postres, combinados con pasteles secos de Sicilia.
“Dicen los atlas que Sicilia es una isla y serà verdad.
Quedarìa alguna duda ,
cuando se piensa que el concepto de isla
suele corresponder a un grupo compacto de raza y costumbres
mientras que aquí todo se mezcla, cambia, y se contradice,
como en el más compuesto de los continentes.
Es cierto que las Sicilias son muchas,
nunca me cansaré de contarlas”
(Gesualdo Bufalino, La luz y el luto)
